В духе взаимопомощи и сотрудничества, характерного для месяца Рамадан, мужчины из города Ачех в Индонезии собрались вокруг традиционных чугунных котлов, чтобы приготовить традиционное карри-блю Kuah Beulangong для разговляющих во время ифтара.
Это блюдо является одним из самых популярных в индонезийском регионе Ачех. Его готовят в больших количествах в традиционных котлах, которые местно называют «beulangong». Обычно он состоит из мяса, кокосового молока и местных специй, иногда добавляют джекфрут. Для того чтобы богатые вкусы смешались, ему требуется несколько часов медленного приготовления.
Во время месяца Рамадан это мероприятие приобретает особый религиозный и социальный характер, выражая укоренившуюся общинную традицию, основанную на коллективном труде и разделении пищи с другими, особенно в преддверии ифтара.
После завершения приготовления еда раздается местным жителям и молящимся в мечетях или подается в открытых общих столах для разговляющих.
Этот традиция не является лишь рамаданским мероприятием, но представляет собой часть культурной и социальной идентичности жителей Ачех, где процесс приготовления пищи превращается в повод, объединяющий сообщество, и укрепляет щедрость и сострадание, за которые известен этот благословенный месяц.
Такие общественные инициативы показывают, как местная еда и традиции могут объединять людей в моменты человеческого единства, оставляя Рамадан сезоном щедрости и сближения членов сообщества.
